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铂发娱乐-冬天吃它正当季,2块钱做一盘,开胃顺气还养人,做法简单又美味

发稿时间:2020-01-11 10:23:35

铂发娱乐-冬天吃它正当季,2块钱做一盘,开胃顺气还养人,做法简单又美味

铂发娱乐,导语:冬天吃它正当季,2块钱做一盘,开胃顺气还养人,做法简单又美味!冬天,受到天气干燥的影响,人很容易产生口干舌燥的现象,这个时候在饮食方面最需要注意的就是摄入一些降火润燥的食物。

今天给大家分享的就是,冬天最常见的、能够人人都能买到的一种食物,它就是白萝卜。白萝卜是一种很好的开胃顺气的食物,常吃能够平火降气,是冬天进行养生的好帮手。

尤其是当白萝卜做成下面的这种爽脆萝卜酸,既有口感,又能下饭,还能为身体补充营养,一举三得~

by summer_夏天

配料:

白萝卜 2个、白醋 300克、糖 100克、精盐 1茶匙、白皮蒜 2瓣、野山椒 3个、姜 1块

步骤1.准备好食材。

步骤2.萝卜去皮切成条状。

步骤3.白皮蒜、指天椒、姜切小丁。

步骤4.加入盐、白醋、糖,拌匀泡一会。

步骤5.萝卜用盐腌软后,挤掉苦水,再洗净,再挤干水份。

步骤6.把萝卜条放到调好的酸水中拌一拌,再腌上半天即可食用。

如何挑选萝卜?

1、看外观:正常情况下,在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮比较光滑,肉质比较细腻,所以大家在购买萝卜时首选要挑选表皮光滑的。

2、掂重量:我们经常会听到身边的人说买到的萝卜是糠的,根本没法吃;大家在选购萝卜的时候应该挑选个头比较大,分量比较重,那在手里有沉甸甸感觉的萝卜,这样的萝卜是实心萝卜。

3、看内部:购买萝卜时我们可以掰开看看,如果萝卜端口处有很多的小洞洞,就说明这个萝卜已经开始空心了,坚决不能购买这样的萝卜,如果端口处非常光滑,就说明这是新鲜的萝卜。

4、看萝卜皮:如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜,那千万不要购买,这说明这样的萝卜不新鲜,而且可能受过冻,已经没有多少营养价值了。

5、我们购买萝卜是尽量挑选中型偏小购买,因为这样的萝卜肉质紧实,口感特别好,营养也非常充分。

你喜欢怎么做萝卜呢?欢迎留言分享给我们哟~

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